Toulouse dans son environnement

La journée d'étude "Toulouse dans son environnement : appréhender la vie économique et matérielle d’un socio-écosystème urbain du Moyen Âge à l’époque moderne" est organisée par C. Stunault-Moncet, A. Van de Luitgaarden et E. Charpentier.

Format hybride, lien de visio à demander à angelique.vandeluitgaarden@outlook.fr

Programme de la journée

8h30 : Accueil des participants

8h45 : Introduction

Axe 1 : Un pôle au coeur de réseaux multiscalaires

Modération : Clémentine Stunault

9h : Judicaël Petrowiste, Toulouse, centre économique régional (milieu du XIIe-milieu du XIVe siècle).

9h20 : Anh Linh-François, Trajectoire du bois dans le haut bassin de la Garonne (XVIe–XIXe siècles) : de l’exploitation forestière à la charpente. Une archéologie fluviale du flottage.

9h40 : Joséphine Moulier-Calbris, De Salers à Toulouse : la circulation des marchandises entre l'Auvergne et le Sud-Ouest à la fin du Moyen Âge.

10h : questions

10h30 : Pause café

Axe 2 : L'interpénétration entre ville et campagne(s)

Modération : Angélique Van de Luitgaarden

10h50 : Nicolas Marqué et Rafaël Amiot, Les faubourgs toulousains au XVIIIe siècle, de simples excroissances suburbaines ?

11h20 : Clémentine Stunault, L'exploitation du milieu naturel par les professionnels de l'alimentation toulousains au Moyen Âge.

11h40 : Questions

12h10 : Pause méridienne

Axe 3 : Toulouse, un centre de consommation

Modération : Emmanuelle Charpentier

14h00 : Angélique Van de Luitgaarden, De l’eau à la cruche : s’approvisionner en eau à Toulouse (XIIe-XVIIIe siècle)

14h20 : Camille Fabre, Appréhender la consommation de combustible à Toulouse à la fin du Moyen Âge et au début de l’époque moderne

14h40 : Questions

15h10 : Pause café

15h30 : Lucie Scheller-Lorenzini, Distribuer la mort. Une histoire des cadavres toulousains (XVIIe-XVIIIe siècles).

15h50 : Questions

16h20 : Conclusion ouverte et discussion

17h : Fin de la journée